Sopra: le singolari "fornacelle"
in mattoni e tufo per la cottura della polenta, la celebre "Sagra della
polenta" di San Costanzo, prevede sia l'edizione invernale che quella
estiva. |
Nelle Chiese sono conservate
numerose ricchezze pittoriche.
Il Comune di San Costanzo comprende due frazioni: una è Cerasa, il
cui nome, sembra risalire a quello del monte Ceregia, sul quale fu
costruito il Castello. L’altra frazione è Stacciola, di antica
costruzione, nel 1412 fu data in feudo da Pandolfo Malatesta a Niccolò
Mauruzi da Tolentino. Anche Stacciola è borgo
fortificato.
Da centocinquant'anni, nella
prima domenica di Quaresima e nell'ultimo fine settimana di luglio, il
paese di San Costanzo si ritrova in piazza Perticari per la tradizionale e
storica Sagra Polentara, la più antica sagra delle
Marche.
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