Ingredienti: seppie, cipolle, concentrato di pomodoro, olio extravergine d’oliva, origano, sale e pepe, fette di pane tostato.

Dopo aver pulito bene le seppie, tagliarle a listelli. In una casseruola preparare un battuto con cipolle. Mettere sul fuoco, versare un po’ d’acqua, olio extravergine d’oliva, le seppie già tagliate e concentrato di pomodoro. Quando il sugo comincia a restringere versare i piselli, sale, pepe e origano. Fare bollire per altri 15 minuti. Servire con fette di pane tostato al forno e olio extravergine di oliva.