Secondo le regole della cultura aziendale mezzadrile, l’orto era compito prettamente destinato alle donne. Da ogni orto, anche ad un primo colpo d’occhio, emergeva inconfondibile il tocco femminile: dalla precisione nell’incanalare i pomodori all’intramezzare i filari con i fiori e così in molti altri lavori.

Le antiche tradizioni, abbinate a un clima mite e favorevole, hanno permesso lo sviluppo del settore ortofrutticolo in tutta la regione Marche. Tanti sono i prodotti che godono di una discreta fama sul mercato: cavolfiori, carciofi, gobbi, insalata, cipolle, cereali…

Non è da meno la produzione frutticola dove la scelta è altrettanto ampia e di qualità eccellente: albicocche, pere, pesche, mele, visciole, amarene, fichi, castagne, more… La frutta di Marcabella è buona per essere mangiata appena colta, ma è ottima anche per marmellate e confetture realizzate come vuole la tradizione contadina.

Una curiosità è rappresentata dalle piante officinali: le Marche sono, infatti, tra le prime tre regioni produttrici italiane alle quali si  rivolgono la maggior parte delle industrie farmaceutiche, profumiere e alimentari.