ITINERARIO N. 11

-SANT’IPPOLITO: Visita del”paese degli scalpellini”
Sin dall’epoca romana, il paese fece parte dell’importante Forum Sempronii. Con la diffusione del cristianesimo venne eretta su una collinetta la Pieve di Sant’Ippolito.; dopo il mille, a breve distanza dalla chiesa, sorse l’omonimo Castello. Fu  dominata dai Malatesta, dai Montefeltro e dai Della Rovere  ed infine  passò a far parte dello Stato della Chiesa dal 1631 al 1860. Da secoli molto sviluppato è l’artigianato della pietra, con scalpellini e marmisti in grado di  creare vere opere d’arte in pietra arenaria; una tradizione secolare che si può scoprire passeggiando anche lungo le vie del castello e del borgo, dove  sono state poste , via via nei secoli, 13 madonnine che simboleggiano difesa e protezione degli abitanti. Oltre alla scultura emerge la produzione di oggetti in terracotta e articoli in giunco e bambù.

-SALTARA: Visita guidata della Città
Dall’alto della sua cinta muraria, Saltara domina la Valle del Metauro e, in epoca medievale, fu sede di importanti mercati e fiere. Nel piccolo centro storico, caratteristico e ben conservato, si possono ammirare i suoi mercati coperti, utilizzati anticamente come  passo carrabile per permettere l’accesso dei generi di prima necessità, in seguito vennero adibiti a mercato settimanale per concessione dei Malatesta nel 1489.
Arricchisce questa splendida cittadina la produzione  del rinomato vino “Bianchello del Metauro”, di caratteristico colore paglierino con sfumature verdi, è un vino giovane e brioso assolutamente da degustare .Da provare anche il dolce tipico locale “Berlingozzo”, un grosso biscotto cotto al forno e dagli ingredienti semplici, che tradizionalmente riunisce alla tavola parenti ed amici. Di singolare interesse “La Villa del Balì” sede di un Planetario e di un museo Interattivo della Scienza; la mostra interattiva è pensata per una scoperta individuale, libera e giocosa dei fenomeni naturali. Sul giardino della villa si affaccia un incantevole angolo gastronomico,  che espone  prodotti marchigiani e organizza degustazioni guidate.