Storia e storie di uomini e cibi

di Gianfilippo Centanni e Rolando Ramoscelli

Con questa nuova pubblicazione Centanni e Ramoscelli raccontano il passaggio da una civiltà rurale alla società industriale e tecnologica usando come pretesto il voler riportare alla ribalta vecchie tradizioni culinarie.

Sbaglia chi si avvicina al libro pensando di trovare la solita raccolta di ricette, perché le oltre 200 pagine sono in realtà uno spaccato di memorie collettive che riportano fedelmente le testimonianze raccolte su rituali, aneddoti, soprannomi e storie della gente che meglio rappresenta il passato di San Costanzo.